Dans le cadre du comité opérationnel territorial anti-fraude (COTAF), des contrôles d’établissements de restauration ont récemment été opérés et ont abouti à la fermeture administrative de deux bars-restaurants à Sandy Ground.
Ils n’ont «jamais fait l’objet d’une déclaration auprès de l’unité territoriale de la direction de l’alimentation, de l’agriculture et de la forêt» comme le veut la loi indiquent les services de l’Etat. De plus, de «graves non-conformités en matière de sécurité sanitaire les locaux» ont été observées «ainsi que la perte totale de maîtrise des risques» dans les deux établissements.
Les responsables doivent effectuer une déclaration auprès des autorités, mettre en œuvre des plans de maîtrise sanitaire, de lutte contre les nuisibles et un protocole de nettoyage et de désinfection. Un nouveau contrôle sera réalisé et si l’ensemble des mesures correctives est réalisé, les fermetures administratives seront levées.
(soualigapost.com)
No comments